Productos ecuatorianos no tradicionales que conquistan el mercado internacional

Jun 28, 2021
Entre enero y abril las exportaciones mineras representaron un 127 % más que el mismo período de 2020, cuando alcanzaron los 185 millones de dólares, precisó la cartera de Estado con base en estadísticas oficiales del Banco Central del Ecuador (BCE). EFE/Jerome Favre/Archivo

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_column_text]El Ecuador es bien conocido como un país exportador de banano, cacao, camarón y por supuesto: petróleo; sin embargo, el atípico año 2020 trajo consigo una importante caída en la exportación de estos productos, principalmente el petróleo. A la par, la pandemia por Covid-19 se convirtió en una oportunidad para que otros productos puedan aparecer en los mercados internacionales, como la uvilla, café, brócoli, quinoa y otros.

Para el 2020, la Organización Mundial del Comercio (OMC) previó una reducción del comercio mundial en 2020 de entre -13% y -32% como consecuencia de la alteración de las actividades económicas en todo el mundo. Cerca de un año y medio después de los primeros confinamientos por aparición del coronavirus, la reactivación económica continúa su marcha en la mayoría de los mercados. Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería la balanza comercial del sector fue positiva para finales del año anterior, llegando a los $3.965,9 millones.

[/vc_column_text][vc_column_text]Según un reporte de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor) el principal destino de los productos de exportación no tradicionales que ofrece el Ecuador es Estados Unidos. (OTRA ORACION) Boris Aguirre Presidente del Comité de Comercio Exterior en AMCHAM Quito explica cuáles son estos productos, que han evitado que la economía ecuatoriana se afecte aún más.

Chocho, producto apetecido por la comunidad vegana

El experto en comercio exterior señala que el país debe apuntar hacia nuevos mercados. Citando un ejemplo, habla acerca de la comunidad vegana que, para el 2025, va a representar el 14% de la población global y que va a demandar cerca de 8.300 millones de dólares en productos que consumen. “Esto se convierte en una gran oportunidad para generar estrategias a través de la cocina, de los productos que se están cultivando en el país y que muchos de ellos son ancestrales, como el chocho, que ya tiene una extraordinaria aceptación”, sostiene.

En este nuevo mercado, el producto estrella es el chocho, considerado como un alimento ancestral y que se produce en la sierra centro del país. Una investigación realizada por el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) describe el valor nutricional de esta leguminosa, conocida como la soya andina. Posee un alto contenido de proteína y grasas, es rico en lisina; y en relación con otras leguminosas, contiene mayor porcentaje de proteína. La comunidad vegana busca consumir chocho, pues este alimento contiene los nutrientes necesarios para poder satisfacer su falta de proteínas.

Cocina y Turismo aliados estratégicos

Boris Aguirre indica que el Ecuador tiene una gran cocina, que ha sido reconocida a nivel nacional e internacional y que está dando saltos muy importantes, por la combinación de sabores. Otra de las ventajas del país, es que al ser un país de cuatro regiones y pequeño en extensión, tiene la facilidad para intercambiar especies, sabores, productos. La cocina y el turismo son dos factores fundamentales que permitiría colocar nuevos productos en diferentes mercados internacionales.

El especialista expone que esta estrategia no es nueva, pero da la posibilidad de dar un valor agregado al consumo, que guarda un potencial interesante; y que además, puede ir generando fuentes de alimentación. Otro ejemplo citado por Aguirre es la demanda de productos orgánicos, en el que su valor agregado es el cuidado de los productores desde su origen – siembra, cuidados, cosecha, comercialización -.

Ante lo cual, el presidente la AMCHAM sugiere que cada turista que ingrese al país, debería tener la posibilidad de poder probar la diversidad de frutos que se encuentran el país. “Si al consumidor le gusta algo, va a buscarlo desde su origen, va a demandar ese origen. Desde esta perspectiva es una cadena permanente de gente que viene, testea, prueba, y se va a su lugar de origen y tiene la posibilidad de demandarlo” puntualiza. No solo en tema de alimentos, sino en muchos aspectos

El arte y diseño ecuatorianos también buscan posicionarse pese a las trabas estatales

En el tema de Arte, Ecuador tiene una tradición inmensa de arte plástica, afirma Aguirre,  “pero lastimosamente en algún momento, algún legislador creyó que era importante conservar el patrimonio y que no salga del país”.  El especialista comenta que muchos artistas cuando salen del país no pueden vender afuera su obra; para hacerlo, tienen que venir a Ecuador y desde el país, exportar su obra.

“No hay mayor valor argado que convertir a una tela en una obra de arte y Ecuador tiene un potencial, no solo desde ahora, de hace 300 años atrás y que esas escuelas de arte se han ido cultivando”, destaca Aguirre. Y también resalta a la comunidad otavaleña, considera en un estudio internacional como la mejor vendedora en el mundo. Ellos están presentes en la cadena completa de abastecimiento.

Flores y el mercado estadounidense

En el tema de flores, indica el experto, se está trabajando en un acuerdo con los EEUU. La flor está considerada dentro de la renovación de productos preferenciales con los EEUU, con lo que permitiría que ese producto tenga arancel 0 y el país se pueda volver más competitivo. Actualmente, Ecuador se ubica como el tercer exportador a nivel mundial de este producto

Estos son los emprendimientos que van a consolidar el Ecuador del mañana, asegura el experto, no solamente en los casos citados, sino en muchos otros. “Esa es la oportunidad cuando se mezclan tecnologías, mercados y se trabaja en las necesidades de los mercados”, concluye.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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